ARS CENAE

CONTEMPORARY FLAVORS

Evelyn Dalgliesh und Carlo Faggionato haben mit ihrem Supper Club Locanda 53 einen kulinarischen Ort der Begegnung geschaffen, an dem Genuss und Miteinander im Mittelpunkt stehen. Mit ihrer kulinarischen Handschrift und dem besonderen Konzept konnten sie auch die Kritiker des Guide Michelin überzeugen: Seit 2023 ist Locanda 53 im renommierten Restaurantführer gelistet. Ihre Küche: contemporary cuisine, die Tradition und Moderne vereint – verfeinert mit einem Hauch Exotik, inspiriert von Evelyns australischer Herkunft. An folgenden Abenden bringen sie ihre kulinarische Vision zu uns ins Monastero – mit einem eigens kreierten 4-Gänge-Degustationsmenü.

30. Mai

27. Juni

25. Juli

15. August FERRAGOSTO GRILL SPECIAL

19. September

03. Oktober

Die Plätze für unsere ARS CENAE Dinner-Events sind limitiert, eine entsprechende Reservierung ist erforderlich.

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Le eccellenze del territorio – Tradition und Geschmack des Gardatrentino

In entspannter Atmosphäre laden wir gemeinsam mit ausgewählten Partnern zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein: Degustationen, spannende Geschichten und ein kreatives Dinner machen das reiche Erbe des Garda Trentino erlebbar – mit Pizza als Bühne für regionale Spitzenprodukte. Freuen Sie sich auf Trentodoc von Madonna delle Vittorie, eine geführte Olivenölverkostung mit OlioCRU, raffinierte Pizzakreationen mit Zutaten aus der Region und zum Abschluss eine Grappadegustation der Distilleria Marzadro.

13. Juni

11. Juli

01. August

12. September

17. Oktober

Vegetarische haute cuisine

Veggy Lab ist ein mobiles, experimentelles Küchenkonzept, das sich der vegetarischen Haute Cuisine verschrieben hat. Dahinter steht Chef Matteo Calcari – gemeinsam laden wir an folgenden Freitagen mit einem kreativen Vier-Gänge-Degustationsmenü zu einer kulinarischen Entdeckungsreise voller Farben, Aromen und Sinneseindrücke ein.

23. Mai

04. Juli

22. August

26. September

24. Oktober

ORIENTALISCHES MEZZE PICKNICK

Ein sommerliches Picknick unter freiem Himmel – inspiriert von den Aromen des Orients. An elegant gedeckten, niedrigen Tischen mit Decken und Kissen servieren wir eine Auswahl an orientalischen Mezze-Gerichten – ideal zum Teilen und Genießen. Dazu reichen wir ofenwarmes Fladenbrot, ein Dessert und süßen Tee, die von fernen Ländern träumen lassen. Wenige, liebevoll arrangierte Plätze und die Ruhe des Klostergartens machen diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis. Das Picknick findet an folgenden Abenden bei guter Witterung statt.

20 Juni

18 Juli

08 August

05 September